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Meer Morde
Meer Morde , Rotraut Schöberl ist nicht nur begeisterte Buchhändlerin, ihre Liebe gilt auch dem Meer zu jeder Jahreszeit, ob tiefblau im Sommer oder stürmisch im Winter. Allerdings kann nichts kriminelle Spuren so schnell und gründlich verschwinden lassen wie der Ozean ... Von Grado über Sizilien bis Santa Cruz de La Palma wird gemordet, Atlantik, Pazifik und Mittelmeer sind Schauplätze krimineller Untaten im, am und unter Wasser. Davon erzählen Patricia Highsmith, Fred Vargas oder Martin Walker, aber auch zahlreiche frische "meerige" Kriminalfälle von Alex Beer, Andreas Gruber, Stefan Kutzenberger, Martina Parker, Claudia Rossbacher und vielen anderen. Erstmals steuert auch Rotraut Schöberl einen besonders fiesen Mordfall auf ihren geliebten Kanaren bei... , Schule & Ausbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20230314, Produktform: Leinen, Illustrator: Zeckau, Hanna, Redaktion: Schöberl, Rotraut, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Keyword: Anthologie; Atlantik; Krimi; Kriminalfälle; Kurzkrimi; Mittelmeer; Ozean, Fachschema: Anthologie / Belletristik / Roman, Erzählung, Fachkategorie: Kriminalromane und Mystery~Belletristik: allgemein und literarisch, Thema: Eintauchen, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Anthologien (nicht Lyrik), Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Residenz Verlag, Verlag: Residenz Verlag, Verlag: Residenz Verlag GmbH, Länge: 206, Breite: 131, Höhe: 27, Gewicht: 414, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Benvenuto, Francesca Maria: Dieses Meer, dieses unerbitterliche Meer
Dieses Meer, dieses unerbitterliche Meer , Zeno ist fünfzehn und sitzt im berüchtigten Jugendgefängnis auf der Insel Nisida vor Neapel, weil er einen Jungen, der ihn umbringen sollte, erschossen hat. Seine Lehrerin dort fordert ihn auf, sein Leben und seine Gedanken zu Papier zu bringen, dann bekommt er vielleicht an Weihnachten zwei Tage Ausgang. Dies ist sein Bericht. Zeno ist in Forcella aufgewachsen, einem der Quartieri Neapels, in denen die Camorra so allgegenwärtig ist, wie die Armut. Als sein krimineller und prügelnder Vater ins Gefängnis kommt, wird der Zehnjährige zum Mann im Haus. Denn obwohl seine Mutter anschaffen geht, reicht das Geld nicht aus, um ihn und seine Schwester durchzubringen. Zeno fängt an zu klauen und bald bietet ihm ein kleiner Capo an, für ihn zu arbeiten. Also fährt der zwölfjährige Zeno auf seinem geklauten Roller durch die Stadt und liefert die »Päckchen« aus. Doch die Revierkämpfe der Familien in den Quartieri sind unerbittlich und es ist nur eine Frage der Zeit, bis Zeno zwischen die Fronten gerät. Dem Jungen auf dem Roller, den sie geschickt haben, um ihn umzubringen, verpasst Zeno drei Kugeln. Jetzt sitzt er in Nisida, dem berüchtigten Jugendgefängnis vor Neapel, umgeben von einem unerbittlichen Meer und den anderen jugendlichen Straftätern, und träumt vom »Draußen«. Von seiner geliebten Mutter und seiner Freundin Natalina. Seine Lehrerin hat ihm versprochen, ein gutes Wort für ihn einzulegen, wenn er sein Leben und seine Gedanken zu Papier bringt. Also fängt Zeno an zu schreiben ... , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Wie wirkt sich die Käsereifung auf den Geschmack und die Textur von Käse aus?
Während der Reifung entwickeln sich Enzyme im Käse, die Proteine und Fette abbauen und den Geschmack intensivieren. Die Textur wird fester und krümeliger, während sich Aromen und Geschmacksnuancen entwickeln. Je länger der Käse reift, desto komplexer und intensiver wird sein Geschmack.
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Wie lange dauert die Käsereifung bei verschiedenen Käsesorten? Welche Faktoren beeinflussen die Reifezeit von Käse?
Die Käsereifung dauert je nach Käsesorte zwischen wenigen Wochen bis zu mehreren Jahren. Faktoren wie die Art der Milch, der Fettgehalt, die Temperatur, Luftfeuchtigkeit und die Zugabe von Bakterien oder Schimmelpilzen beeinflussen die Reifezeit von Käse. Einige Käsesorten benötigen eine längere Reifezeit, um ihren charakteristischen Geschmack und ihre Konsistenz zu entwickeln, während andere schneller reifen.
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"Was sind die verschiedenen Methoden und Bedingungen, die für die Reifung von Käse verwendet werden?" "Wie beeinflusst die Reifung den Geschmack und die Textur von Käse?"
Für die Reifung von Käse werden verschiedene Methoden wie Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Zeit verwendet. Die Bedingungen können je nach Käsesorte variieren. Die Reifung beeinflusst den Geschmack und die Textur von Käse, indem Enzyme die Proteine und Fette im Käse abbauen und Aromen entwickeln.
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Wie lange dauert die ideale Käsereife für einen Gouda? Welche Faktoren beeinflussen die Reifung von Käse?
Die ideale Käsereife für Gouda beträgt in der Regel 4-12 Monate. Faktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Bakterienkulturen und Salzgehalt beeinflussen die Reifung von Käse. Ein längerer Reifeprozess führt zu einem intensiveren Geschmack und einer festeren Konsistenz des Käses.
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Karski, Piotr: Meer!
Meer! , Nach BERGE! hat sich Piotr Karski nun das Meer und die Ozeane vorgenommen. Sein Mitmachbuch für Wasserratten regt an, nicht nur ein Log zu bauen (damit kann man Knoten messen), sondern auch eine Entsalzungsanlage, es erklärt, wie Leuchttürme funktionieren oder wie man ein Luftkissenboot baut, schaut in Bernsteine, bietet ein Meeresschildkrötenspiel und lässt seine Leser Galionsfiguren entwerfen. Herausgekommen ist ein Buch, das auf fast jeden denkbaren Aspekt rund ums Meer eingeht und ideale Beschäftigung an Schlechtwettertagen bietet, die es an der See ja auch geben soll ... , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Wie beeinflusst die Reifung von Obst und Gemüse die Nährstoffzusammensetzung und den Geschmack? Welche Rolle spielt die Reifung von Wein bei der Entwicklung von Aromen und Textur? Wie wirkt sich die Reifung von Käse auf seine Konsistenz und Geschmack aus?
Die Reifung von Obst und Gemüse führt zu einer Veränderung der Nährstoffzusammensetzung, da während des Reifeprozesses Vitamine und Mineralstoffe gebildet werden. Gleichzeitig nimmt der Zuckergehalt zu, was den Geschmack süßer und intensiver macht. Bei der Reifung von Wein spielen Enzyme und Mikroorganismen eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Säuren und Zucker in Aromen und Textur. Dadurch entwickelt der Wein komplexe Aromen und eine weichere Textur. Die Reifung von Käse führt zu einer Veränderung der Konsistenz und des Geschmacks, da Enzyme und Bakterien die Proteine und Fette im Käse abbauen und umwandeln. Dadurch entstehen neue Aromen und die Konsistenz wird cremiger
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Wie wirkt sich die Reifung auf den Geschmack und die Konsistenz von Käse aus? In welchem Umfeld und unter welchen Bedingungen erfolgt die optimale Käsereifung?
Die Reifung von Käse beeinflusst den Geschmack und die Konsistenz, da während des Reifeprozesses Enzyme die Proteine und Fette im Käse abbauen und Aromen entstehen. Die optimale Käsereifung erfolgt in einem klimatisierten Raum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um die gewünschten Geschmacks- und Texturprofile zu entwickeln.
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Wie beeinflusst die Reifezeit von Obst und Gemüse ihren Geschmack und ihre Textur?
Die Reifezeit von Obst und Gemüse beeinflusst ihren Geschmack, da sie während dieser Zeit Zucker und Aromen entwickeln. Eine längere Reifezeit kann zu einem süßeren und intensiveren Geschmack führen. Die Textur kann sich ebenfalls verändern, da das Obst oder Gemüse weicher und saftiger wird.
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Wie beeinflusst die Reifezeit von Obst und Gemüse ihren Geschmack und ihre Textur?
Die Reifezeit von Obst und Gemüse beeinflusst ihren Geschmack, da sie während dieser Zeit Zucker und Aromen entwickeln. Eine längere Reifezeit kann zu einem intensiveren Geschmack führen. Die Textur wird ebenfalls beeinflusst, da das Obst und Gemüse während der Reifezeit weicher werden können.
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